Sonntag abend

Und noch etwas zum Thema Brot: Mein Sauerteig, den ich im Sommer 2015 geboren habe und der zwischenzeitlich unangenehm nach Aceton roch, riecht wieder wie eine Sauerteigblume : zart sauer und lässt die Brote gut aufgehen.

Und nun entsteht ein Sud für meinen Fisch: Wasser, Essig, Salz, Pfeffer, Wacholderbeeren und Lorbeer. Freu mich schon.

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